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2021
12-24
风俗习惯
运河风俗,延绵不断

运河上的风俗


一方水土养一方人,一方人有一方之俗。运河哺育着沧州人,沧州的风俗里自然深深嵌着运河的影子。


运河风俗,延绵不断


开河鲜


开河鲜  乾隆八年《沧州志》卷四《风俗》于正月下旬写到:“河泮取鱼,以鲤为上,名曰开河鲜”。沧州地面儿遍布大沟小河,几乎有水就有鱼,直至上世纪七十年代还保留着这样的地貌景观。


运河的水,不仅支撑着繁忙的漕运,还养育了大量的河鲜——鱼虾鳖蟹,同时也养活着靠水吃水的渔户人家。


古代的每行每业,其生产收获的重要阶段都有隆重的祭祀仪式,以求平安顺利。渔家开河鲜,好比学校开课、商家开张、工厂开业的庆典,时间要在河冰开始融化的节候,至于以鲤为上,多半是出于“吉利“、“顺利”之利的谐音。 


运河风俗,延绵不断


赛龙舟


进了五月,老沧州一度举行过端午赛龙舟。


沧州运河上第一次出现龙舟,是在隋大业七年春天二月,炀帝御龙舟渡黄河入永济渠,四月临朔宫(在今北京大兴),征天下兵马会于涿郡,讨击高丽。


第二次,则在五代后周显德六年,周世宗柴荣北伐,取乾宁军(今青县),乘龙舟,亲率水军向益津关进发,楼船战舰,首尾相连数十里,运河上帆樯如林,浩浩荡荡顺流北上。


第三次,是在康熙二十三年第一次南巡回銮时。以后,康熙、乾隆两帝多次南巡,但水路过沧的并不多,只有康熙三十八年南巡以及乾隆三十六年东巡和乾隆四十三年南巡等几次。


五月初五端午节,为纪念屈原衍生出两个传统风俗:赛龙舟和吃粽子。今天吃粽子盛行全国,而赛龙舟则仅限于江南湖广浙闽数省,在北方已成绝响。


其实,北方早时也有赛龙舟,直到明末清初,黄河以北至少还有几个地方在举行。包括北京、天津静海、任丘赵北口、沧州。北京在宫中的琼海(即今北海、中南海等),静海24在南北淀泊,赵北口在白洋淀上,只有沧州在运河上面。


民国《沧县志》卷十二《礼俗志》于娱乐一门“龙舟”条下生动地记到:“邑治西临卫河,端阳节候,龙舟竞渡。每舟设人三五,革衣绘彩,蹲舷若兽,呼为水兽。倾城士女,夹岸而观。雄黄搅酒,贮坛皮封,争掷波心。各舟水兽,急没探取。两岸欢噪,声闻数里。此清初沧江最盛之时,乾嘉而后,繁华消歇矣!”


运河风俗,延绵不断


放河灯


七月十五中元节,沧州运河上例有放河灯的习俗。


今人刘玉身《大运河忆旧》写到:“七月十五,天气初肃,秋水澄澈。刚擦黑儿,岸边已满是人群。孩子搬来凳子,供大人们坐,然后跑前跑后,时聚时散,像河湾里自在的小鱼儿。河灯由上游南关开始,北至麻姑寺止。月亮升起,五颜六色的河灯从上游飘荡而来。河灯由简单的一方彩纸叠成,四角向上,底部涂上油,以免渗水,中置一灯碗,灯芯注上清油,点燃放进河里,顺水悠悠,倒影入水,煞是好看。皓月高悬,愈发明了,河灯也越来越多。移时,隐隐听见笙管笛箫吹奏之声,似从水中来,又象天籁鸣。慢慢等着,渐渐看见美丽的灯船顺水驶来。原来是两艘大木船卸去桅杆和篷帆,用铁链连在一起。上面搭一座彩棚,中间设一法座,法座上坐一大和尚。和尚身披袈裟,头戴大帽,口里念念有词。两旁还有一些和尚,也都披着袈裟,敲着木鱼,击着铜磬,随声附和。最前排却是俩道士,那丝竹正是他们演奏的。船前挑两盏汽灯,照得船上如同白昼。从初见河灯,到大船北去,足有两个小时。灯船驶过,游人渐稀。路远的,顺手捞起一只河灯照路。玩兴未尽的孩子们还要随船追逐,有的直追到麻姑寺,直看到油干灯尽,才踏着满堤的月色回家。”


民国《沧县志》上本有王培新《放灯行》一首,诗云:“中元之夕天冥冥,飒然两岸松风泠。慈航渡世谁扬舲,无尽灯燃舍利荧。倏明倏灭浮回汀,莲花开逐波上萍。八功德水涤膻腥,超拔幽魂朝帝廷……。”


藏冰


腊月初八,是各地进入十二月后的第一个头等民俗日,其主要节目是喝腊八粥,还有做腊八醋和腊八酒的。这一天,运河边上的沧州,还有一项重要活动——藏冰。


乾隆《沧州志》卷四:“十二月八日,食腊粥,兼饲贫。藏冰。”


藏冰的历史非常悠久,远在春秋时期,朝廷就专门设有“司寒”一职,来负责冰的收储与启用。沧州的藏冰也由官府出面完成,冰取自运河,具体方法与皇家的差不多,只是规模数量小很多。


造冰机发明之前,沧州的藏冰习俗始终保持,直到民国年间,还在使用此法。冰要到第二年四月二十八日药王爷庙会上才出。这天,沧州在东门内祭祀药王,届时商贾云集,城乡妇女结伴烧香逛街,因出了冰,街上各种新鲜冰镇食品纷纷叫卖,赶在第一时间赚个好价钱。


运河风俗,延绵不断


  遛百病


正月十六是沧州一年最热闹的一天,华灯初上,圆月升起之时,家家户户,男女老少齐出动,街上人涌如潮,热闹非凡。


每过一个路口,人们就要扔一些零钱,寓示着丢灾抛病。也有相互扔相互捡,叫捡福。遛的人们还一定要过桥,据说,过桥腰不痛。


遛百病的习俗兴于宋,盛于明,在明代以来的北京地区,“遛百病”之风十分兴盛。此活动最初仅限于妇女,后来发展到更多的人。


旧时妇女多操持家务,生儿育女,身体虚弱经常生病,便在每年正月十六的这天晚上,以驱除病邪为主要目的,26成群结队相伴出门四处游走, 意寓将家里病邪驱散。久而久之,便形成了一种习俗,成为传统文化中的重要内容之一


“溜百病”的习俗在我国的其他地区基本上已经绝迹了,只在沧州还在保留延续。


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