今日大寒，大寒是二十四节气的最后一个节气。过了大寒，将迎来新一年的轮回。

大寒三候

我国古代将大寒分为三候：

一候鸡乳。母鸡就可以孵小鸡了。

二候征鸟厉疾。老鹰等征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于天空到处寻找食物，以补充能量抵御严寒。

三候水泽腹坚。大寒时节，冰一直冻到水中央了，非常厚实。

大寒饮食

小寒大寒，杀猪过年，大寒时节，人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮、香火、杀年猪、灌香肠、腌腊肉、喝腊八粥，除旧迎新，腌制年肴，准备年货，春节就要来了，常常听到人们说：“每逢佳节胖三斤。”此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

另外，大寒时节气温比较低，身体的新陈代谢减慢，五脏六腑需要充足的养分来抵御风寒，适当进补！但进补也要有度，为大家介绍两个食疗方：

花旗参鸡汤

食材：乌鸡半只、花旗参数克、姜两片

做法：将乌鸡斩断洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫捞出；将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中，1-2个小时即可饮汤。

对于女人来说，乌鸡是最好的滋补食材，补血养颜、补肾养肾，非常适宜大寒养生。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。两者结合能够益气血、退虚热。

黄芪百合粥

食材：黄芪、百合各30克，粳米100克，红糖适量。

做法：将食材洗净，黄芪、百合放入锅中，加清水适量，用小火煎煮约30分钟后取汁，将粳米泡洗干净放入黄芪、百合汁中，煮至烂熟后加红糖搅拌均匀即可。

黄芪，能够补肺气，有人吃可能会上火，加入百合来中和，百合不仅滋阴润肺，还有清热的功能。喝这款粥既能滋阴补气，大寒节气食用又不会上火。

大寒起居

大寒时节，要早睡晚起，御寒防风，“饭后三百步，睡前一盆汤”，睡前泡泡脚。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。防寒保暖的同时，可进行适当的体育锻炼，以增强机体抗寒能力和防病能力。但不宜剧烈运动，避免扰动阳气。

保持心情舒畅，宁静养阴，恰神敛气，使体内阴阳平和，不扰乱机体闭藏的阳气，潜阳养阴，以待来春。

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