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2022
01-20
风俗习惯
二十四节气:大寒

今日大寒,大寒是二十四节气的最后一个节气。过了大寒,将迎来新一年的轮回。


二十四节气:大寒


大寒三候


我国古代将大寒分为三候:


一候鸡乳。母鸡就可以孵小鸡了。


二候征鸟厉疾。老鹰等征鸟,正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于天空到处寻找食物,以补充能量抵御严寒。


候水泽腹坚。大寒时节,冰一直冻到水中央了,非常厚实。


二十四节气:大寒


大寒饮食


小寒大寒,杀猪过年,大寒时节,人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮、香火、杀年猪、灌香肠、腌腊肉、喝腊八粥,除旧迎新,腌制年肴,准备年货,春节就要来了,常常听到人们说:“每逢佳节胖三斤。”此时要注意避免饥饱失调,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。


另外,大寒时节气温比较低,身体的新陈代谢减慢,五脏六腑需要充足的养分来抵御风寒,适当进补!但进补也要有度,为大家介绍两个食疗方:


花旗参鸡汤


食材乌鸡半只、花旗参数克、姜两片


做法:将乌鸡斩断洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫捞出;将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中,1-2个小时即可饮汤。


对于女人来说,乌鸡是最好的滋补食材,补血养颜、补肾养肾,非常适宜大寒养生。而花旗参具有益气、养胃、生津功效,能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血。两者结合能够益气血、退虚热。


黄芪百合粥


食材:黄芪、百合各30克,粳米100克,红糖适量。


做法:将食材洗净,黄芪、百合放入锅中,加清水适量,用小火煎煮约30分钟后取汁,将粳米泡洗干净放入黄芪、百合汁中,煮至烂熟后加红糖搅拌均匀即可。


黄芪,能够补肺气,有人吃可能会上火,加入百合来中和,百合不仅滋阴润肺,还有清热的功能。喝这款粥既能滋阴补气,大寒节气食用又不会上火。


大寒起居


大寒时节,要早睡晚起,御寒防风,“饭后三百步,睡前一盆汤”,睡前泡泡脚。俗话说“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。防寒保暖的同时,可进行适当的体育锻炼,以增强机体抗寒能力和防病能力。但不宜剧烈运动,避免扰动阳气。


保持心情舒畅,宁静养阴,恰神敛气,使体内阴阳平和,不扰乱机体闭藏的阳气,潜阳养阴,以待来春。


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