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2021
09-02
传统美德
中华传统美德之饮食有节

中华传统美德之饮食有节

《墨子·节用》说:“古者圣王制为饮食之法曰:‘足以充虚继气,强股肱,耳目聪明,则止。不极五味之调,芬香之和,不致远国珍怪异物。’”意思是,古代圣王制定饮食的法则说:“只要能够充饥补气,强壮手脚,耳聪目明就行了。不穷极五味的调和与气味芳香,不招致远国珍贵奇怪的食物。


在《黄帝内经》中有一句话说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”就是说吃得太多,超过自己的消化能力,会损伤肠胃功能。


古人倡导的饮食文化,启发我们在饮食上要有节制,合乎中道。


倡导饮食有节的传统文化,既有益于个人身体健康,也能给社会带来好风气。

中华传统美德之饮食有节

随着国家的繁荣昌盛,人民物质生活日益丰富。有些人对于食物过分挑剔,比如偏爱吃瘦肉,于是就有不法分子投其所好,利用“瘦肉精”人为地制造瘦肉。


有些人觉得吃什么都不香,就连在饭店进餐亦觉无味,于是各种毫无营养但有特殊香味的制剂暗中流行。


还有些人觉得一般的五谷杂粮、瓜果菜蔬、禽蛋肉类,已不能满足其胃口的需求。他们猎奇的心常常发作,到处搜寻“珍怪异物”,只要是没有吃过的东西,都想尝尝,觉得不尝此味,终生遗憾,吃过了就是“敢为天下先”。于是乎,越是有很多病毒寄生的稀罕野味,越是刺激着人们的味蕾;越是国家保护动物,他们越是垂涎三尺。如此穷奢极欲,没有节制地满足口腹之欲,消耗了社会的资源,破坏了生物多样性,自己吃出了毛病,还给社会造成了许多不安定的因素。


这些都是饮食偏好所带来的不应有的饮食怪状。

中华传统美德之饮食有节

饮食有节是祖祖辈辈验证过的法则。丰富的食物是为我们提供丰富的营养,并不是为了满足人的贪欲。各样生物,都是自然界中食物链的一环,它们繁衍生存维护着生态平衡,并不是为了饭桌上的“高贵体面”而存在。当人们汗流满面、劳力饥渴的时候,吃上一碗最简单的饭菜,都会觉得香甜可口,如同朱元璋逃难时吃“翡翠白玉汤”也觉得有滋有味。


如今恰逢盛世,五谷丰登、六畜兴旺、瓜果充盈、菜蔬繁多,我们都在装扮着丰富多彩的生活,但更当有一颗感恩、知足的心,去传承饮食有节的生活理念,把中华传统美德发扬光大!


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